迎督导 促提升 筑防线——宜宾三江新区罗龙街道中心幼儿园迎接市场监管局食堂食品经营许可工作质量监督交叉检查

为进一步规范幼儿园食堂管理，落实幼儿园食品安全，切实保障广大师幼的饮食安全。2023年11月6日中午，宜宾市市场监督管理局三江新区分局食药监管室副主任李皞带领长宁县市场监督管理局执法人员一行4人对宜宾三江新区罗龙街道中心幼儿园食堂开展了食品经营许可工作质量监督交叉检查。

检查组在曹兴华园长的陪同下深入食堂对幼儿园食品安全管理进行专项检查。曹园长对幼儿园餐饮用具管理、健康带量食谱、食品留样、库房精细化管理等进行了详细介绍。检查组对三江新区罗龙街道中心幼儿园餐饮用具生熟分开精细化管理、食品加工规范化管理等工作给予充分肯定，同时对管理工作细节化、安全化提出建议。

检查组重点对三江新区罗龙街道中心幼儿园原料采购、进货查验、清洗消毒等关键环节的资料进行查看，并细致查阅了供应商资质以及幼儿园食品安全安全培训、食品留样及“日管控、周排查、月调度”等各项资料。并强调食品安全事关千家万户，幼儿园必须严格履行校园食品安全主体责任，坚决把好食品采购关、加工关、消毒关等每个环节，将食品安全工作做细、做实、做好，筑牢食品安全防线，定期对食堂工作人员进行食品安全培训，及时消除食品安全隐患，确保师幼吃得安心、吃得放心。

罗龙街道中心幼儿园将继续严格执行食品卫生监督部门的要求，深化食品安全意识，健全食堂卫生管理制度、确保幼儿健康快乐成长，为创建和谐、平安的校园而不懈努力。（龚敏 孙永琼 来源：宜宾三江新区罗龙街道中心幼儿园）