江安县夕佳山镇蟠龙幼儿园开展“酸奶紫薯泥”特色课程教育活动

“生活即教育”是陶行知生活教育理论的核心，他认为“全部课程包括全部的生活，一切课程都是生活”。小厨房是可塑性极强且深受儿童喜爱的环境资源，因此，幼儿园设置了生活体验馆功能室。近日，江安县夕佳山镇蟠龙幼儿园开展了“酸奶紫薯泥”特色课程教育活动。

活动开展前，教师先将紫薯蒸在小蒸锅里。接着，教师介绍本次特色活动开展的主题内容，认识食材紫薯、酸奶，随后带领幼儿一起开锅检查紫薯是否蒸熟。

然后，教师带领幼儿将蒸熟的紫薯剥皮，捣烂成泥，接着在紫薯泥上倒上酸奶搅拌均匀，美味营养的酸奶紫薯泥就做好啦！最后，孩子们开心品尝了自己的“劳动成果。”

江安县夕佳山镇蟠龙幼儿园负责人表示，本园特色活动能让孩子充分感受、体验生活，在真实的厨房情境中去发现、探索，认识许多生活中常见的食物，极具教育意义，各班教师需根据本班孩子能力特点认真筹备每次活动。（龚敏 缪锐 来源：江安县夕佳山镇蟠龙幼儿园）