宜宾市一曼小学校开展膳食委员会进食堂活动

为持续加强接受社会监督，改进学校食堂食品安全管理工作，打造高效率食堂安全管理平台，2023年10月20日上午，宜宾市一曼小学校诚邀由社区、家长组成的膳食委员会参加食堂观摩体验活动，2名代表参加了该项活动。

活动中，宜宾市一曼小学校总务处副主任吕貌首先向家长代表详细介绍了学校食堂基本情况、运作情况及学校在食品安全管理方面所采取的具体措施。

随后，膳食委员会代表走进宜宾市一曼小学校食堂，进行现场实地考察。委员们认真参观了库房、食材操作间、烹饪间、备餐间、留样保洁间等专间设置，仔细查看了环境卫生、防蝇防尘、防鼠、餐具消毒、食品加工流程等情况，全面了解食品的采购、登记、入库、储存、领取、加工、留样、试尝、食用等一系列环节。

参观了解完毕后，代表们亲自试尝了学生的营养午餐。就餐之间，各委员代表就参观考察活动纷纷作了感言，对宜宾市一曼小学校在食品安全方面所作的巨大努力进行了肯定，也提出了宝贵的意见和建议，目的是让学校食堂工作更上一层楼。膳食委员会成员祝宇鹏表示，学校对营养餐的管理规范、细致、安全、卫生，牢牢守住了食品安全的防线，孩子们吃得营养，吃得安全，吃得放心，吃得舒心。

此次膳食委员会进食堂活动，旨在让家长更深入了解学校食堂安全管理工作，进一步让学校提高食堂管理水平、提升社会和公众关注度与参与度，让社会各界及时了解学校食堂的运作和管理情况，以增强他们对食品安全的监督和防患意识，共同确保青少年儿童健康成长。

此次活动，进一步拉近了学校与家庭之间的距离，搭建了家校信息交流的桥梁，畅通了学校与社会沟通的渠道，赢得了社会和家长对学校工作的大力支持和广泛赞誉。（龚敏 周强 来源：宜宾市一曼小学校）