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热腾腾暖心暖胃的番茄牛尾汤零厨艺 简单超乎想象

2016年09月21日 14:38
来源:大成网 编辑:刘丹

一场秋雨一场凉,再过几天就到“秋分”节气了。最近成都这个天气嘛,整点热热豁豁,汤汤水水的东西贴哈秋膘是最巴适咧。
蓝哥前天就炖了锅番茄牛尾汤,吃了暖心暖胃,整个人都神经了!惯例上图~

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做法:1.牛尾清洗干净后焯后再用热水冲洗浮沫,放入桶锅加老姜块、葱节大火烧开后在此打去浮沫转小火炖两小时;

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2.番茄开水烫后去皮切块备用;

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3.热锅内放入适量猪油和鸡油化开后,放入番茄块炒至番茄变茸,然后倒入已经炖了两小时的牛尾汤锅内再炖一小时。起锅时调入适量盐和葱花就可以了。

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