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成都71岁老人查出“牛奶血” 最爱吃肥肉和坚果

2016年10月09日 10:17
编辑:刘丹

四川民生报道网

本网讯:医生称过多的油脂摄入会对血脂造成不良影响,引发各种疾病,甚至导致猝死

71岁的马爷爷近日因病入住成都市三医院都江堰分院,结合他高血压、糖尿病等病史,医生为其进行了血脂检查。结果当下惊呆众人——外形看来不算肥胖的马爷爷,居然是“牛奶血”。原来,马爷爷特别喜欢油腻食物,每日更是必备半斤以上的坚果以供消遣。医生表示,正是因为这种不良的饮食习惯,造成了马爷爷的“牛奶血”。

大爷最爱吃肥肉和坚果

成都市三医院心内科主治医师、市三医院都江堰分院院长助理张震介绍说,一般抽血生化检查首先会在静脉采血,血液标本在经过离心机、抗凝剂等处理后会分为两层,上半截为淡黄色、澄清、透明的血浆,下半截为红细胞、白细胞、血小板等血液主要成分。“如果血脂超标,上半截的血浆就会变浑浊、不透明。”张震说,如果血脂超标严重,血液中的乳糜微粒过多,上半截会变成乳白色,就像“牛奶”一样。检查报告显示马爷爷是“各种超标”:甘油三酯、总胆固醇、LDL-C分别为16.7mmol/L、19.2mmol/L及8.5mmol/L;而正常情况应分别低于1.7mmol/L、5.18mmol/L及3.37mmol/L。

马爷爷为啥会出现“牛奶血”?这就要来看看他平日的不良生活习惯了。马爷爷年轻时经常出差,在外吃饭尤其喜欢吃肥肉、猪蹄等油腻性食物。遭遇过胰腺炎后,依然不改饮食习惯,几乎顿顿肥肉。除此之外,马爷爷和老伴儿经常“暴饮暴食”——周末给子女做的各种大鱼大肉,若是剩下了绝不会倒掉,上顿吃了,下顿还接着吃。平日除了买菜,马爷爷几乎窝在家里不动,唯一的消遣就是吃瓜子、花生、核桃,约半斤瓜子、花生,再加些核桃是他每日必备之选。2008年,马大爷再次因急性胰腺炎入院,但出院后却既不做体检也不按医嘱服药,唯一坚持的,就是那每天必备的坚果。“不良饮食、生活习惯等,会对人体健康造成负面影响。”张震说,过多的油脂摄入会对血脂造成不良影响,比如大鱼大肉、过量食用坚果等,再加上不适量运动更是“雪上加霜”。

血脂异常可能导致猝死

“牛奶血”中的乳糜颗粒是血脂异常的浑浊物质,基本上是由甘油三酯和胆固醇组成的。张震说,血液在血管中流动,就像水在水管中流动一样。如果水中的污垢过多,长此以往,水管壁就会黏附一层厚厚的水垢;血脂超标也是类似的道理,血液中的血脂过多形成粥样斑块,容易黏附在动脉管壁,长久会使动脉变硬导致动脉粥样硬化。动脉粥样硬化会影响全身供血,最直接危害到心脑血管的健康,进而引起高血压、冠心病、心肌梗塞、心绞痛、中风等,或加重这些疾病的风险。

目前从该院接受的体检者情况来分析,近半数都存在有血脂异常的问题。“血脂异常早起没有什么症状,非常容易导致对这个问题的忽视。”张震表示,但因为忽视血脂异常出现心脑血管疾病如冠心病、心梗等而送急诊的案例并不少见。特别是一些不重视健康、害怕体检的人,往往要等到发病了才开始重视血脂问题,但这时候可能已经对器官造成不可逆转的严重损伤,甚至可能导致猝死。另外,血脂过高还会堆积在肝脏,损伤肝功能,从而出现脂肪肝;血脂高出正常值3-5倍的人还容易出现急性爆发性胰腺炎。

预防

体重控制

不是所有血脂高的人都会肥胖,有的人看起来很瘦但血脂也会异常。不过,绝大部分的血脂异常患者同时存在体重超标的问题。如果同时兼有肥胖与血脂异常,就必须先将体重恢复到正常范围之内。

戒烟限酒

喝酒伤肝,而肝脏又是代谢脂肪的重要器官。喝酒会影响肝脏功能,从而影响脂肪代谢能力,加大出现血脂异常的可能;酗酒人群一定要少喝酒。

适当运动

控制血脂的另一个关键是要多运动,消耗摄入的过多的能量。最需要注意的是,如果是从来不运动的人,想要通过运动保持健康的体魄,最好选择慢跑、快步走、散步、游泳、太极等相对缓慢且安全的运动方式;血脂超标严重的人,尽量不选刺激的运动。一般来说,坚持每周3-5天、每次30-45分钟的运动即可。

饮食合理

血脂异常者最好选择低脂、低糖、低盐的饮食方式,少吃含胆固醇高的虾蟹、动物内脏、蛋黄等;少吃甘油三酯丰富的食物,如肥猪肉、腊肉、香肠等;可多吃富含不饱和脂肪酸的肉类,如鱼肉等;多吃杂粮、青菜,特别是木耳、芹菜、洋葱、山楂等。此外,每日油脂摄入量建议25-30毫克,而坚果类是我们比较容易忽视的油脂,摄入量也应注意控制。

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