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成都“香肠街”腊味飘香 单店一天要卖上千斤(二)

2016年12月13日 09:57
编辑:刘丹

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第三站,新开寺街。

东通社区便民放心肉店外挂满红亮诱人的香肠。

据店主介绍,香肠所用猪肉来自天台山猪前腱子肉。

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一排排红亮的香肠、腊肉悬挂在树木之中,非常诱人。

在此次小编探访的几个地方,新开寺街腊味商家最多,也是成都最为出名的“香肠一条街”。

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第四站,成都市莲花菜市场。

这是一家综合大型菜市场。除了出售成品,香肠原料、调料这里也很齐全。

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莲花菜市场售卖香肠的店铺。

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店家正在制作“排骨香肠”。

“排骨香肠”制作全靠人工,将排骨一根根塞入肠衣,非常考验手艺,价格也比一般香肠贵,35元/斤。

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和排骨香肠一样,脆骨香肠也全靠手工制作,价格也是35元/斤。

 

 

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