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【冬至去那里?一只羊和一锅汤满足你的胃】进口小羊羔,外焦里嫩告诉你什么是烤全羊!

2016年12月22日 11:33
编辑:刘丹
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  • 周天中午我们 一群人来这里,映入眼帘的全是错落有致的蒙古包,大小各异。我们都在期待,应该是来对地方了。到处都飘荡着阵阵烤肉香和民歌。完全是把异域风情搬进了城市里。哇咔咔!!!
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  • 这每个蒙古包的构造都非常有层次,几乎还原了本像。每个蒙古包里面还有挂有代表游牧民族的壁画。在营造的环境中不免会有少许的穿越之感,棒棒哒。老板对这里表示很满意,我的心里大石总算落下了。我们十个人点了一只烤羊,听说还可以去后厨哪里看看整个烤羊的过程呢。
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  • 后厨的烤羊的架子上刚好架了好几只烤羊,听说就这样的一只只小羊羔都要烤上足足4个小时。怪不得要我们提前预定,一则冬至快来了,需要提前订包间,二则烤羊需要时间。看着一直往外冒油的羊,不停在火中翻滚,听到嗞嗞烤酥皮的声音,刺猬的口水一直在喉咙里上下翻腾。
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  • 后来老板还介绍说,冬天嘛,还配了羊杂汤。于是我们也点了一份,想想都觉得满足,一群人消灭完整只羊后,围着桌子烫菜、喝汤吃羊杂。没有比这个来得更加适合冬天的了。就当是提前过冬至啦!!!
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  • 烤好的羊被就直挺挺的被送了进来,一把夹在底下放了热碳盆的架子上。上面洒上了葱花,浓浓的羊味儿瞬间弥漫了整个蒙古包。大家基本都已经跃跃欲试了,哈哈哈!!!说来也挺奇怪的。我跟两个同事都觉得这跟我们之前吃过的烤全羊味道略有不同,似乎膻味来得没那么重了。烤的外皮相当酥脆,而里面的肉有非常的嫩。入口整个口腔都会满布羊肉的鲜味儿。
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  • 这也难怪啦,领导几乎也有了平日里的架子,直接动手撕扯其羊肉来。后来跟这里的老板唠嗑儿才知道,他们家的羊都是进口的澳洲波尔多羊与本地样的杂交,两三个月大的时候还没吃草就拿来烤了,怪不得没有羊膻味儿了。同时肉质又能这么细嫩。真的是出一会功夫,一整只羊就被我们消灭得一干二净了。

    刺猬好不容易抢到的一只羊腿,也是在爱万分难舍中慢慢啃得只剩一只骨架子了。外皮酥酥脆脆,里面的肉质细嫩爽口,蘸上辣椒面儿,根本是一口接一口,完全停不下来的。熟知刺猬的盆友知道,牛肉是刺猬最热爱的肉类,木有之一,不过刺猬宣布从今天开始,烤全羊将成为刺猬最爱的肉类之一啦。
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  • 如愿能在冬至前喝到一口羊杂汤,也算是一大乐事了。刺猬刚刚的手撕烤全羊明显有些未尽兴之意,眼前的羊杂汤就不要再次辜负了。
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  • 羊肚在汤中已经慢慢煮熟,还是先默默来一勺再说吧。
    冬天里的一碗羊杂汤足以温暖整个胃。鲜美的羊杂汤,配上惬意的周末心情,让刺猬完全忘记了加班狗的悲惨时光。说实话,以前甚少吃烤全羊,记忆都是停留在儿时了。现在一次偶然的机会邂逅了这家味道一绝的烤全羊,刺猬深表满足。我们公司内部一致达成统一,以后有聚会会常来这里。在充满风情的错落有致的蒙古包中大口吃肉,大口喝酒,巴适得板!!地址:(双流区)高新区华府大道二段748号川西人居草坪生态园内
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