本网讯：2017年2月21日凌晨2时，酒界泰斗、全国著名白酒专家、中国沈酒集团名誉董事长、高级技术顾问沈怡方先生因病去世，享年84岁。沈怡方，江苏海门县人，沉香型白酒创始人，曾亲自主持和主导了第三届国家品酒会，并负责主持了第5届全国白酒评酒专家组工作。他于生前多次来泸，并首次于酒界同酒界泰斗、国际酿酒大师、中国沈酒集团总工程师赖高淮联手，基于沈酒坊古法酿造工艺基础之上进行深入挖掘，成就又一香型白酒工艺——“沉香”型白酒。沈老千古。