24小时值班电话: 13032832999
2人份配料:
香蕉:80g
细砂糖:20g
盐:0.5g
鸡蛋:1个
牛奶:60g
燕麦片:40g
低筋面粉:80g
泡打粉:4g
黄油:25g
蜂蜜,糖粉,装饰水果适量
小贴士:1.燕麦我用的是weetbix的燕麦,因为这玩意儿我家里太多库存了!!你可以选择你家里有的,不同麦片可能会对口感有影响。
2.香蕉要选择熟透的。如果没有,生香蕉在微波炉中高火转几十秒,表皮黑了也可以用。
先把黄油放在一个小锅里,开小火隔水加热融化。
把香蕉,白砂糖,盐,鸡蛋,燕麦片,牛奶都装进料理机。这个方子的特别之处就是用料理机,可以把燕麦片也打碎,和别的材料混合均匀。
哗啦啦,一分钟不到就好了~
倒出混合液进一个盆子里。嗯,此时闻得到香蕉的香甜味。
黄油应该化了,拿出来晾着。
低筋面粉和泡打粉的混合物倒进一个晒网里。
小心筛入。此时还要做一件事,就是预热华夫饼机器。
用刮刀轻柔拌匀。
机器应该预热好了吧!舀一半的糊进模子中间。然后压下上盖,用手用力压一下,有利于华夫饼糊分散开~
过一会儿,机器就会冒烟啦,在加热。我一般会等到机器的灯再次熄灭,散出的气越来越少,几乎没有的时候,再烤一下下。我喜欢脆的口感。
嗯,你还可以打开看看状态。哈哈,我的糊少了,所以没有满模。
刚拿出来的时候,这样悬空放,让水汽先散发一下~
然后就是摆盘拍照啦~放上切块的芒果和香蕉,撒一点点糖粉,再淋上蜂蜜。
再配上自制的无糖拿铁。嗯,还算一顿不错的早餐。