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蓬安县市场监督管理局:“三个一”保障旅游景区食品安全

2021-04-28 11:25:51 编辑:靳青松

为保证“2021年嘉陵江放牛季”期间食品安全,进一步强化旅游景区食品经营单位的责任主体意识,为游客提供“放心、舒心”的良好消费环境,蓬安县市场监管局开展“三个一”活动,保障旅游景区的食品安全工作。

开展一次培训。组织景区食品负责人采取“打包法”对食品生产、食品销售及餐饮服务分环节开展食品安全培训,重点从落实食品安全主体责任,突出地方特色食品安全性,提升服务礼仪,提升蓬安形象等方面做了具体要求。

开展一次自查。宣传动员各食品经营者采取“自查法”对许可证照、经营状况、制度落实、环境卫生等开展一次食品安全自查自纠。蓬安县市场监督管理局还面向旅游景区餐饮服务制定了《关于开展旅游景区餐饮服务质量提升专项整治行动的通知》明确旅游景区食品经营单位的主体责任和监管执法人员的监管责任。

开展一次检查。该局动员辖区所对景区的食品生产经营店采取“拉网式”的监督执法检查,重点对食品生产经营许可(备案)情况、从业人员健康管理、进货查验、索证索票、留样记录、仓储管理、专间管理、食品标签标识等进行了现场检查,并对生产经营区域设备布局、“三防”设施、环境卫生等进行规范,指导其立即(限期)整改进一步提档升级。

此次工作蓬安县市场监督管理局共出动执法车辆21台次,执法人员43人次,检查食品生产经营者80家次,培训从业人员100余人,共发现食品安全隐患8个,下达责令改正通知书4份。(林青)

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