为确保学校食堂食品安全，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境，2022年11月1日上午，宜宾市南溪区市场监督管理局吴国军副局长、熊卓股长，仙源街道办事处张明驰，区教育和体育局安办邓野一行4人到南溪区长江学校开展了食堂工作检查。学校校长张清银、分管后勤与安全副校长聂秋来、食堂专管员陈平陪同检查。
检查组一行重点检查了南溪区长江学校食堂库房、食品留样、食品安全管理、食品经营许可证、食堂环境卫生、餐具用具消毒清洁情况、从业人员信息和健康证、食品原材料、调味品进出库验收登记及食堂人员培训等文字材料。同时，检查人员向食堂负责人再次强调了场所卫生、人员健康管理、原料索证索票、烹饪加工、备餐间管理、食品留样等重点环节的注意事项，确保师生员工在校饮食安全。
检查中，检查组一行充分肯定了南溪区长江学校的食品卫生安全工作，同时强调：一是食品添加剂要有专柜专放，要严格遵守原材料与添加剂的配比相关规定并做好相关台账；二是学校食堂管理人员要认真学习学校食堂管理及后勤工作相关文件、制度，及时更新知识储备；三是对食堂消毒记录要更加完善。
结合本次检查组的反馈，南溪区长江学校校长张清银表示：将进一步加强学校食品安全监管，以高标准、严要求的工作态度，扎扎实实地做好各项食品安全工作，为全体学生、教职工的饮食安全提供有效保障，为创建和谐、平安的校园而不懈努力。（龚敏 聂艳梅）