为有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，在应对食物中毒事件时能及时控制，有效预防，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿身体健康，2022年11月18日中午，筠连县巡司镇第二幼儿园开展了以“‘食’战演练，安全相伴”为主题的幼儿食物中毒应急演练活动。
演练前，筠连县巡司镇第二幼儿园制定了食物中毒应急预案的详细周密的演练计划。幼儿园后勤主任王若恒解读《巡司镇第二幼儿园食品安全应急演练方案》，并对演练各环节进行了严密部署。全体教职工提前熟悉演练方案，明确各自的职责与分工，明确演练目的、细化各环节的应急处置、各岗位分工明确，确保演练活动有条不紊地进行。
中午12点演习正式开始。园内多名幼儿进餐后相继出现了呕吐、头痛、全身乏力等症状。班主任老师迅速电话通知幼儿园后勤主任。王主任立刻奔赴现场，对幼儿进行认真细致的检查后，及时向园长汇报了幼儿情况，应急预案立即启动，第一时间组织紧急救护小组，教师与中毒幼儿家长取得联系，告知幼儿“病情”，同时幼儿园2-3名教职工，陪同幼儿一同坐上救护车前往医院进行检查并诊治。安全员同时封锁食堂现场，禁止非工作人员进入，做好食物留样、食堂用具的封存，班级教师配合安全员对残留食物、容器及可疑食品留样封存，并保存好患儿的呕吐物等，并且对其他幼儿进行观察和安抚工作。
此次食物中毒演练活动的成功开展，进一步验证了食品安全事故应急预案的可行性和时效性。通过演练，每一位教职工加深了对幼儿食物中毒的应急处置流程的了解，能更科学高效地处理应急事故。今后，巡司镇第二幼儿园也将继续通过“常操练”的形式，为幼儿的健康与安全保驾护航，构建安全校园防护网！（龚敏 赵钎钧）