为进一步增强食堂从业人员食品安全责任意识，有效防控学校食品安全事故的发生，确保师生饮食安全，2023年2月3日，宜宾市南溪区福临小学校召开了食堂从业人员培训会，学校全体食堂管理人员和从业人员参加了本次会议。会议由学校后勤主任卿列平主持。
在培训会上，南溪区福临小学校食堂专管员沈洪宇强调了食堂后勤从业人员要严格操作流程，进入食堂后厨必须佩戴口罩，做到餐具清洗干净并消毒彻底，非食堂工作人员不得随意进入后厨；食堂每位从业人员都要尽到自己的义务、担起自己的职责，为全校师生服好务，做好后勤保障工作，做到食堂饭菜安全、卫生、营养、可口。
南溪区福临小学校后勤主任卿列平首先组织全体从业人员学习从业人员管理制度，强调从业人员按照相关规定制度，不违规操作；其次对开学期间食堂和学生宿舍相关工作进行安排；最后，回顾了学校食堂在上学期取得的成绩，肯定了食堂全体从业人员的付出，希望大家再接再厉。同时也指出存在的问题，希望全体从业人员引起重视，提高责任意识、服务意识和团队意识。
南溪区福临小学校分管副校长邓固龙在会上要求：1.认真做好开校准备，做好食材安排、卫生打扫以及排除安全隐患，针对问题，立行立改，真改实改；2.全体从业人员加强自律，加强学习，转变认识，明确学校食堂食品安全的重要性，提高服务标准；3.学校加大管理力度，对管理人员及从业人员奖惩分明。
本次培训工作会不仅大大增加了食堂从业人员的食品安全知识，还增强了他们的安全责任意识，进一步提升了学校食堂的后勤管理水平。（龚敏 沈洪宇 卿列平）