为加强学校食堂管理，确保全体师生的饮食健康与安全，2023年2月17日下午，宜宾市南溪区汪家镇学校开展了食堂从业人员培训会，会议由学校后勤主任王官群主持。
培训会上，南溪区汪家镇学校副校长胡孝金就食堂卫生管理的有关法律法规；食堂从业人员的卫生要求；食物中毒有关知识；食品加工知识、食品留样知识、食品储藏等方面知识培训。并强调：规范管理加工操作过程；提高安全意识和责任感，坚持预防为主，常抓不懈，确保师生用餐安全。
此次培训进一步提高了食堂从业人员的安全意识，增强食堂从业人员责任感，从根本上保证了南溪区汪家镇学校食堂食品安全。（龚敏 刘芳）