为进一步提高膳食工作质量，保证幼儿营养需要，促进幼儿身体健康成长。大坪幼儿园始终重视幼儿的膳食管理工作，严把伙食质量关，注重幼儿膳食的科学性、合理性和安全性。也为了让家长进一步了解幼儿园膳食管理的情况，2月24日上午，宜宾市南溪区大观镇大坪幼儿园召开了2023年春期膳食委员会。
首先，在南溪区大观镇大坪幼儿园范彩老师的陪同下，家委们参观了幼儿园的食堂，并向家委们介绍食堂视频监控位置、餐饮公示牌、包括餐饮许可证、食堂人员健康证，还逐一介绍食堂食品加工流程、食品留样、膳食搭配以及食品采购和出入库等环节作了详细介绍，查看消毒间、库房及进货台账。
家委们参观了幼儿园食堂重地，对厨房标准的卫生管理流程和食品安全的细节落实高度好评。在交流中，大家认为幼儿园的食品管理规范、流程清晰，食品存放有序，卫生、食谱安排营养合理，对南溪区大观镇大坪幼儿园的膳食工作表示放心。
接着，由邓园长主持召开了交流会，邓园长对参会的家委们表示欢迎和真挚的感谢！邓园长对南溪区大观镇大坪幼儿园食堂精细化管理情况进行介绍，并强调：我们将增加幼儿园食堂工作的透明度，进一步提高幼儿园膳食质量；继续扎实做好幼儿园食品安全管理工作，切实保障幼儿用餐安全。让幼儿吃得好吃得香，让家长放心、安心。
最后，大家畅所欲言，就如何进一步提高幼儿伙食质量进行商讨，家长们也积极发言，气氛异常的活跃热闹。
通过膳食委员会会议的召开，进一步拉近了幼儿园与家长的距离，加强了家园的有效沟通，同时，让大坪幼儿园膳食管理工作更加透明化、直观化，真正让家长成为幼儿园膳食管理的有效监督者。（龚敏 邓文英 唐雨秀）