为进一步加强食品安全管理，做好幼儿园安全工作。增进家园交流，提升膳食质量，保障幼儿健康，充分发挥膳食委员会的监督管理作用，广泛听取家长对幼儿园膳食工作的意见和建议。近日，宜宾三江新区高店中心幼儿园开展了食品安全主题系列活动。
实地询价 提升品质
2023年3月3日，膳食委员会成员在三江新区高店中心幼儿园副园长封兴莲的带领下，前往高店农贸市场进行实地询价。重点了解了米、油、猪肉、蔬菜、大骨、水果、点心等价格和品质。并根据市场上应季蔬菜、水果的品质，为制定科学合理的膳食食谱提供了支撑和保障。
家园携手 共护安全
为充分发挥膳食委员会对幼儿园膳食的参与与监督管理作用，3月23日上午，三江新区高店中心幼儿园组织召开了膳食委员会会议。双城街道办事处主任赵清华、家长代表、园级领导、中干代表以及教师代表参加本次会议。
赴约定
幼儿膳食一直是家长们备受关注的话题，家长委员们带着期许和信任，准时入园签到，参加活动。
论膳食
三江新区高店中心幼儿园副园长封兴莲从园所环境、膳食搭配、食材管理等方面向大家介绍幼儿膳食日常管理。实现层层把关、每日监管，用智慧和细致的工作态度提升膳食品质，并进一步明确了膳食委员会职责，使家长们对幼儿园各项膳食管理工作有了进一步的了解。
三江新区高店中心幼儿园后勤主任赵丹从食品安全与卫生、幼儿膳食与营养、特殊儿童管理三个方面进行深入讲解，每日幼儿膳食需要将验收-加工-烹饪-试餐-分餐五个环节层层把控，才能将营养美味的餐点放心送到孩子的餐桌上。
观环境
高幼膳食质量经得起“眼见为实”的考量。在三江新区高店中心幼儿园副园长封兴莲及食品安全管理员的带领下，膳食委员会成员有序参观食堂，深入了解食材溯源、进货、验货、加工、制作、备餐、留样、清洗消毒等精细化管理流程。明亮干净的食堂环境、规范科学的烹饪过程及精细的管理制度让成员们纷纷点赞，并对幼儿园的食堂食品工作给予充分肯定。
聚合力
一纸聘书，承载责任。三江新区双城街道办事处主任赵清华和三江新区高店中心幼儿园副园长封兴莲为该园膳食委员会会员颁发聘书。未来我们将凝心聚力，一起开启家园共育新篇章。
鉴味道
伴随着一阵阵饭菜的香气，膳食委员会成员们共同品鉴了幼儿当日午餐及午点，一致认为幼儿膳食搭配合理，营养丰富，口味清淡，适合幼儿口味和营养摄入。大家纷纷“光盘”行动，称赞孩子们的饭菜色香味俱全！
评质量
膳食委员会成员们根据食堂实地参观和试餐情况进行了膳食管理满意度的问卷调查，详细了解膳食委员对幼儿园食品安全管理的意见。家长们表示对食堂的卫生条件、幼儿食品质量非常满意，并在班级群宣传参加膳食委员会议的切身感受，对三江新区高店中心幼儿园食堂工作给予了高度肯定。
通过此次系列活动，不仅让家长们更加直观了解幼儿园膳食管理工作，同时，增强了幼儿园膳食管理的透明度和公信度，形成科学强韧的教育力量，充分发挥了家长的监督及参与作用。相信在家园协作的合力下，高店中心幼儿园将共同守护幼儿膳食安全，不断提升食品安全管理质量。（龚敏 苏鸿）