为全面贯彻落实上级文件精神，提高海瀛小学预防突发公共卫生事件的能力和水平，加强和规范各类公共卫生突发事件的应急处置工作，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生员工的身体健康与生命安全，维护学校正常的教育教学秩序和校园稳定，2023年5月17日上午，筠连县筠连镇海瀛小学在学校操场开展了食品安全应急演练。
本次演练由筠连镇海瀛小学分管副校长刘正提前安排部署，营养办全过程负责细化落实，筠连镇海瀛小学党支部书记、校长刘晓燕亲自主持，支部副书记罗毅积极参与，安全维稳办、德育处、总务处、教务处、教科室等科室及初中部全体师生全过程参加演练，主要检验和完善食品安全预警与快速反应机制，做到信息快、反应快、判断快、处置快、报告信息快。
为达到预期演练目的，通过情景模拟，将一次典型的食品安全事故的前期准备、报告事故、应急处置、善后维稳等工作环节依次呈现。
活动设想：九年级个别学生在午餐后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，疑似食物中毒。班主任老师收到学生报告，现场了解情况后，立即按学校上报程序向值周行政报告，值周行政快速上报校领导，校领导迅速赶往现场了解中毒学生情况，对此事件做出准确判断，立即启动应急预案，对出现症状的学生进行了科学处理，确定中毒人数，拨打120急救电话，立即向上级相关部门报告情况。信息联络组与中毒学生家长取得联系，将学生的呕吐物及排泄物取样，并同班主任及时做好学生安抚工作。与此同时，后勤保障组、食堂安全管理员紧急封存留样食品、开水器及厨房通道门，保护食堂现场，禁止人员出入，等候卫生执法部门全面检查、处理等。现场交通运输组老师护送学生到大门口等待救护。
演练结束后，刘晓燕校长就演练进行了点评，提出本次演练组织严密，措施得体，达到了预期的目的，体现了以下几个特点：一是各处室高度重视此次食品安全应急演练活动，投入了大量的人力、物力，做了大量的准备工作；二是演练过程环节紧凑，组织有序。面对突如其来的事故，各处室行动迅速，充分体现了尊重生命至上原则；三是各应急救援工作组配合有序，处置得当；四是检验了《海瀛小学食品安全事故应急预案》，锻炼了队伍，提高了应急处置能力。
通过此次演练，全体师生进一步熟知了食品中毒等应急流程，又增强了食品安全意识，健全了学校应对突发食品安全事故的救助体系，提高了师生应对突发事件和风险的能力。（龚敏 聂正强）