为加强社会监督，进一步强化学校食堂食品安全管理工作，提高学校食堂的管理水平，2023年6月21日上午，宜宾市一曼小学校诚邀家长参加食堂观摩体验活动，7名学生家长代表参加了该项活动。
活动中，宜宾市一曼小学校总务处副主任曾曦首先向家长详细介绍了学校食堂基本情况、运作情况及学校在食品安全管理方面所采取的一些措施。
随后，家长代表一行走进宜宾市一曼小学校食堂，进行了实地参观。家长们认真参观了库房、食材操作间、烹饪间、备餐间、留样保洁间等专间设置，仔细查看了环境卫生、防蝇防尘、餐具消毒、食品加工流程等情况，全面了解食品的采购、入库、储存、领取、加工、食用等环节。
最后，家长代表们品尝了学生的营养午餐。午餐后，家长代表就食堂参观活动作了感言，对宜宾市一曼小学校在食品安全方面所做的巨大努力给予了充分肯定，同时就有幸参加本次活动向学校表示了感谢，纷纷称赞学校对营养餐的管理规范、安全、卫生，孩子们在学校吃得营养，吃得安全，吃得放心。
此次学校食堂观摩活动，旨在让家长更深入了解学校食堂安全管理工作，进一步让学校提高食堂管理水平、提升社会和公众关注校园食品安全的认识，让社会各界尤其家长及时了解学校食堂的运作和管理情况，以增强家长们对食品安全的监督和防患意识，确保青少年儿童健康成长。
此次营养餐家长开放参观活动给家长代表留下了良好的印象，拉近了学校与家庭之间的距离，搭建了家校信息交流的桥梁，赢得了社会和家长对学校工作的支持。（龚敏 魏伟）