为进一步加强幼儿园食品安全管理，着力化解食堂隐患风险，切实保障全体师幼的用餐安全，在中秋、国庆双节来临之际，宜宾市翠屏区永兴镇中心幼儿园开展了食品安全专项活动。
幼儿园安全管理小组在翠屏区永兴镇中心幼儿园党支部书记、园长柏少琼带领下，对食堂设备设施、餐饮用具、燃气、灭火器等进行了全面细致的安全检查。通过对食堂卫生、留样、进货台账、设备安全维护等方面的仔细查看，对设备使用中存在的问题，及时整改解决。
为加强食堂从业人员的安全意识，规范工作要求，在此次专项活动中还开展了对食堂管理人员和从业人员的专项培训。柏园长再次强调安全工作意识和规范操作要求，切实从根本上提升幼儿园食品安全管理人员的管理能力和从业人员的工作能力，要求食堂全体员工做到食品安全认识到位、操作规范到位、制度落实到位；同时把好食品进货关、贮存关、加工关，增强食品安全防范意识、责任意识、规范意识、卫生意识，坚持把“安全 卫生 规范”作为日常重点工作要求，为孩子们的健康成长保驾护航！
通过此次专项活动，翠屏区永兴镇中心幼儿园全体从业人员学习并掌握了食品安全知识，提高了食品安全与规范操作的责任意识。今后，大家将一如既往地规范做好食品安全工作，继续加强食堂卫生管理，落实食品安全制度，守护舌尖安全，共建放心食堂，为幼儿健康成长营造良好的食品安全环境。（龚敏 陈让梅 张容 来源：宜宾市翠屏区永兴镇中心幼儿园）