2023年11月23日，江安县红桥镇中心小学校开展了一场具有地方特色的活动——制作红桥猪儿粑。为传承家乡地方特色，同时让学生在制作中学会劳动，感受劳动的乐趣。
首先进行了地方传统特色美食的开课仪式，本课程的成立旨在传承和弘扬本地方的传统美食文化，为学生提供一个学习和交流的平台。
学生们在江安县红桥镇中心小学校老师的指导下，依次进行了和面、塑形、包馅等环节。大家的动作快速而有序，每个环节都精益求精，展现了学生们勤奋和细致的特点。在短短的时间内，一个个漂亮的猪儿粑便呈现在眼前。
这次地方特色活动，不仅让学生们学到了制作红桥猪儿粑的技巧，更增强了学生们对本地传统美食的认同感，也为传统美食的传承发扬起到了积极的推动作用。培养了学生动手能力，激发学生对传统美食的热爱与记忆。学生们也体验了一把制作和品尝红桥猪儿粑的乐趣。（来源：江安县红桥镇中心小学校）