幼儿园的土灶房增添了几个小石磨，为了让孩子们体验豆浆、豆花的制作过程，了解我们传统的石磨工艺。2023年12月1日，江安县四面山镇中心幼儿园秋实四班开展了“美食制作，美味豆花”主题活动。
孩子们认真地把颗粒饱满的豆子挑选出来，然后加上足量的水，使每个豆子都浸泡在水中。浸泡一晚上后，孩子们惊奇地发现浸泡后的豆子变大了。接下来，就准备磨豆子，豆浆磨好后，就是把过滤后的豆浆，倒入我们土灶房小锅里进行加热。孩子们非常认真，用纱布过滤豆浆，香香的豆浆再次放入锅了，请来了阿姨帮忙点豆花，加入胆水，豆浆慢慢凝固，变成豆花。
通过本次“美食制作”体验活动，孩子们知道了石磨制作豆花的全过程。在这个过程中，孩子们不仅学会与同伴分工合作、协商解决遇到的问题，还感受到了我们传统工艺的智慧和魅力!（龚敏 李生琼 孙琴 来源：江安县四面山镇中心幼儿园）