温暖的教育，始于美好的相遇！在这个秋日里，携一缕家园的融情，凝一份教育的真情，关乎“孩子”，关乎“家长”关乎“膳食”，关乎“安全和营养”关乎“爱与信任”，宜宾三江新区洗马池幼儿园家委会成员们带着期许，共赴一场“护航”之约。
聚·如约而至
为了进一步增进家园之间的沟通，发挥膳食委员会对膳食的监督与管理作用，提升幼儿园膳食管理水平，发挥家长对幼儿园教育参与、合作、监督作用，更好地实施民主管理，形成教育合力，实现幼儿园、家庭、社会教育一体化、优质化，促进幼儿身心的健康成长，近日上午，宜宾三江新区洗马池幼儿园召开了2023年秋期第一次膳食委员会会议，会议由家委会代表、行政代表以及相关工作管理人员参加。
听·膳食管理
三江新区洗马池幼儿园总务主任王洁老师结合每周食谱向成员们介绍了该园食谱制定的科学依据和幼儿每日营养搭配的原则，保证幼儿每天膳食的供给量和营养摄入量，以满足幼儿生长发育的需求。王洁老师还对食堂管理、设施设备、菜品采购验收等方面向成员们进行了详细的介绍，让成员们切实了解幼儿园膳食体系执行情况，同时解读了膳食委员会委员职责，表达家园携手共育的美好期望。
三江新区洗马池幼儿园财务专员黄玉英老师向成员们公示了该园幼儿伙食收支，介绍经费使用情况，做到公开化、透明化，严把采购关。
三江新区洗马池幼儿园保健医生何林向委员会成员们从膳食营养搭配原则、膳食营养计划、编制营养食谱要点三个方面介绍了幼儿园食品卫生保健工作。在膳食安全方面，特别说明了科学的膳食管理是促进幼儿生长发育的重要保障，不仅要保证幼儿在园吃得饱吃得好，更要吃得科学、吃得合理，实行“均衡营养”的膳食结构原则。
看·膳食厨房
在王洁老师带领下，膳食委员会成员参观了三江新区洗马池幼儿园食堂，从“明厨亮灶”监控视频里可以清楚的看到食堂的库房、洗消间、操作间、备餐间等实时动态，全面了解食材存放、卫生消毒、出餐管理等规范化操作。
王洁老师向成员们一一介绍厨房的环境卫生、设施设备及卫生消毒等情况，通过参观，委员会成员更直观地了解了厨房的管理和操作，对食堂“从进到出，从生到熟”的整个操作流程，有了更为清晰地了解，对规范有序、干净整洁的厨房颇感满意。
研·膳食营养
参观完厨房之后，膳食委员会成员们对三江新区洗马池幼儿园营养食谱进行了研讨和交流，大家畅所欲言，共同探讨，发表自己的宝贵意见，为该园营养食谱的改善和优化添一份助力。
午餐时间，三江新区洗马池幼儿园邀请大家一起品尝孩子当天食用的饭菜，在温馨的品餐氛围下，大家享受美食带来的味蕾体验，并对幼儿园营养均衡的美食给予了高度的评价。
最后，成员们填写了《宜宾市学校食堂（供餐）满意率测评表》，在班级群向其余家长发表今日会议感悟，纷纷表示园方对幼儿食品安全、幼儿膳食工作十分重视，获得大家的一致点赞。
通过膳食委员会会议的召开，进一步拉近了幼儿园与家长的距离，加强了家园的有效沟通，同时让幼儿园膳食管理工作更加透明化、直观化，真正让家长成为幼儿园膳食管理的有效监督者。膳食工作是幼儿园的基础性工作之一，洗马池幼儿园将继续努力，把食堂工作从规范化不断走向精细化。（龚敏 曾文菁 来源：宜宾三江新区洗马池幼儿园）