为切实加强食堂规范管理，落实上级有关食堂食品安全文件精神，12月11日，宜宾市南溪区第四中学校在综合楼四楼会议室召开了2023年秋期第三学月食品安全月调度会。学校分管副校长曹世军、后勤主任余福和、曾建以及食堂管理人员参加会议。
会上，曾建主任对学校食堂安全常识、安全形势、食品准入、储存、加工、留样、消毒等方面问题进行汇总。要求，各食堂工作人员始终把食品卫生安全工作摆在首位，确保饮食安全；高度重视食堂安全工作，开展食堂用电、用气设备安全隐患排查，定期对厨房烟囱、排油烟管道进行清洗，消除安全隐患。
曹世军副校长要求学校食堂工作人员狠抓食品卫生安全工作，防食品安全事件发生；从细节上把握各个环节，规范操作，加强检查与落实，职责明确，奖惩分明。（龚敏 曾建 来源：宜宾市南溪区第四中学校）