俗话说冬吃萝卜夏吃姜。而此时正是制作各种腌菜的好时机，当季食材萝卜成了制作腌菜的首选材料。为了让幼儿亲近自然、体验生活、感悟成长，丰富孩子们的实践经验，2023年12月13日，江安县迎安镇中心幼儿园秋果一班开展了“腌制萝卜”的实践活动。
在腌制萝卜之前，江安县迎安镇中心幼儿园秋果一班老师利用图片、视频等各种形式，让孩子们认识、了解关于腌制萝卜的相关知识。
孩子们在老师的帮助指导下，学习如何正确地使用刀具，纷纷拿起小刀开始切萝卜。虽然他们不太熟练，但是却非常愿意尝试，一个个切得有模有样。没一会儿工夫，新鲜的萝卜条、萝卜片就出现了。
通过此次活动，培养了幼儿的责任感和良好的生活好习惯，让幼儿在劳动的过程中亲身体验到劳动的快乐、劳动的光荣，从而萌发热爱劳动者、珍惜劳动成果的情感。（龚敏 陈媛 来源：江安县迎安镇中心幼儿园）