为了培养幼儿的创作兴趣，让幼儿学习使用菜刀，同时掌握做春卷的方法，提升幼儿的实践操作能力。让幼儿体验烹饪的快乐，正确认识粮食。近日，江安县夕佳山镇蟠龙幼儿园开展了“美味的春卷”教育活动。
在活动中，江安县夕佳山镇蟠龙幼儿园老师首先创设情境，激发幼儿兴趣，然后，带领幼儿认识食材，如何用春卷皮做出春卷，幼儿分小组进行讨论制作春卷时需要注意的事项，幼儿在教师的指导下进行制作；最后，集体品尝，结束活动。
通过此次活动，不仅让幼儿认识春卷，也亲自动手制作了美味的春卷，锻炼了幼儿动手能力，是一次有意义的教育教学活动。（龚敏 缪锐 来源：江安县夕佳山镇蟠龙幼儿园）