为了确保学校师生食品安全，提高食品中毒安全事故的应急处理能力，12月22日，江安县四面山镇中心小学校后勤处组织开展了2023年秋期防止食品中毒安全应急演练工作。
安全应急演练之前，江安县四面山镇中心小学校后勤处组织教师学习贯彻上级关于食品安全的会议精神，召开了食品安全应急演练工作布置会，落实分工，明确责任，为开展食品安全应急演练做好充分的准备工作。
随着，江安县四面山镇中心小学校二年级2班上报班级有学生出现呕吐现象，防止食品中毒安全应急演练就正式开始了，该校副校长贺士春立即启动防止食品中毒安全应急预案，按照会议分工，安全组各成员迅速就位。该校大队部把该生送往医院就诊，后勤处、安保人员立即封锁食堂，该校副校长贺士春对食堂留样物品、学生餐物品日期等进行逐一排查，搜索一切可能导致学生呕吐的原因。
演练结束后，江安县四面山镇中心小学校副校长徐永胜对此次食品安全应急演练进行了总结和强调，并向全校师生宣传预防食品中毒安全事故发生的相关知识。
通过此次演练，提高了四面山镇中心小学校应对突发公共卫生事件时的快速反应能力，增强了全校教职工的安全意识和应急事件处置能力，最大限度预防和减少食物中毒事件的发生，全力维护学校的正常教学秩序。（龚敏 王腊梅 来源：江安县四面山镇中心小学校）