为进一步提高膳食工作质量，保证幼儿营养需要，促进幼儿身体健康成长。同时也为了让家长进一步了解幼儿园膳食管理的情况，12月28日上午，宜宾市南溪区大观镇大坪幼儿园召开了2023年秋期膳食委员会。
首先，在范彩老师的陪同下，家委们参观了南溪区大观镇大坪幼儿园的食堂，并向家委们介绍食堂视频监控位置、餐饮公示牌、包括餐饮许可证、食堂人员健康证，还逐一介绍食堂食品加工流程、食品留样、膳食搭配以及食品采购和出入库等环节作了详细介绍，查看消毒间、库房及进货台账。
家委们参观了南溪区大观镇大坪幼儿园食堂重地，对厨房标准的卫生管理流程和食品安全的细节落实高度好评。
接着，范彩老师主持召开了交流会，并对幼儿园食堂精细化管理情况进行介绍，并强调：南溪区大观镇大坪幼儿园将继续开展幼儿园食堂工作的透明度，进一步提高幼儿园膳食质量；扎实做好幼儿园食品安全管理工作，切实保障幼儿用餐安全。让幼儿吃得好吃得香，让家长放心、安心。
在交流中，家委们认为幼儿园的食品管理规范、流程清晰，食品存放有序，卫生、食谱安排营养合理，对大坪幼儿园的膳食工作表示放心。
通过召开膳食委员会会议进一步拉近了幼儿园与家长的距离，加强了家园的有效沟通，同时让大坪幼儿园膳食管理工作更加透明化、直观化，真正让家长成为幼儿园膳食管理的有效监督者。（龚敏 邓文英 唐雨秀 来源：宜宾市南溪区大观镇大坪幼儿园）