自“守底线、查隐患、保安全”专项行动各项工作陆续开展，按照国家市场监管总局（省、市）市场监督局的统一部署，开江县市场监管局结合开江县实际，聚焦重点领域、重点产品、重点环节、重点场所，开展食品安全抽检监测。
此次抽检坚持问题导向，扩大抽检范围，加大抽检频次，以抽样送检为抓手，重点检测食品添加剂、农药残留、兽药残留、微生物等参数，重点检测高风险食品蔬菜、畜禽肉等产品，及时发现苗头性、系统性、区域性食品安全风险和问题。截至目前，开江县“守底线、查隐患、保安全”专项行动食品安全抽检已完成14批次。
下一步，开江县市场监管局将继续加大对食品安全专项检查，及时公布抽检不合格食品及核查处置情况，严肃查处违法行为，及时消除食品安全风险隐患，切实保障全县人民食品安全。（李越）