食品安全卫生从来都是幼儿园工作的重中之重，3月13日，江安县教育和体育局食品安全卫生检查组到五矿镇中心幼儿园开展了2024年春期学校食堂食品卫生安全交叉检查。
检查组深入到食堂操作间，实地察看了食堂环境，对该园食堂的厨房环境卫生、布局流程、厨具摆放、食物处理过程、食品及原材料储存等进行检查，并认真细致地查看食堂进货台账、索证索票和工作人员健康证明等。同时，检查组还对该园食堂负责人从落实责任制度、规范厨房操作、加强硬件设施等方面进行了细致指导。检查组对江安县五矿镇中心幼儿园管理有序、规范卫生的食堂给予肯定，认为食堂的运行机制是负有高度责任感的。食堂负责人虚心听取，对需要完善的地方认真记录在案。
检查组叮嘱管理人员务必提高安全意识，以幼儿的安全健康为出发点，从正规渠道、正规商家进货，严格按照食品监督部门的规定，认真做好食品卫生安全工作。
林菊园长表示，五矿镇中心幼儿园将继续严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，认真解决工作中的不足，争取使幼儿园食品卫生工作整体水平再上新台阶。（龚敏 薛欢 来源：江安县五矿镇中心幼儿园）