春风暖大地，莫负好“食”光。在这个美好的季节里，遂宁中学高新校区开展了2024年春季学期第一期“食”光课程，初一年级20名学生代表参与，在厨师的指导下，共同解锁新菜谱——小煎鸡，并亲手制作、品尝了这道美味佳肴。
01、理论学习。理论课上，在高新校区厨师长魏师傅的悉心指导下，同学们首先领略了川菜那独特而迷人的魅力。魏师傅不仅向同学们介绍了制作小煎鸡所需的食材和调料，还详细讲解了烹饪过程中的注意事项和操作要求。
同时，他还耐心细致地指导同学们如何使用刀具、如何备菜，使大家迅速掌握了基本的烹饪技能。
02、美食制作。烹饪阶段，魏师傅进行了一次精彩的示范。他一边操作一边讲解，每一个步骤都清晰明了。同学们聚精会神地观看着，生怕错过任何一个细节。在魏师傅的引领下，同学们逐渐掌握了小煎鸡的制作技巧。
03、分组操作。在烹饪过程中，同学们充分发挥了团队合作精神，分工明确、配合默契。他们互相协助，共同完成了各自组的小煎鸡。看着一道道色香味俱佳的菜肴陆续出锅，同学们的脸上都露出了满意的笑容。
04、美食品尝。在品尝美食环节，同学们纷纷围坐在餐桌旁，品尝着自己亲手制作的小煎鸡。那滑嫩的鸡肉、香辣可口的味道让大家陶醉其中。学生们纷纷表示，这次烹饪过程不仅让他们对川菜有了更深入的了解，还让他们更加热爱烹饪这门艺术。
此次“食”光课程，不仅提高了同学们的烹饪技能，还让他们体会到了劳动带来的美好。在烹饪的过程中，同学们学会了如何调整口味、如何掌握火候等技巧，更重要的是，他们学会了如何与他人合作、如何分享成功的喜悦。
这次活动不仅是一次美食之旅，更是一次传统文化的传承之旅。通过亲手制作川菜同学们对中华美食文化有了更深刻的认识和体验，他们纷纷表示要将这次学到的技能带回家中，为家人制作一顿美味可口的“大餐”。(来源:遂宁中学)