幼儿园食品安全关乎到每一位幼儿的身体健康，我园时刻把幼儿安全和健康放在首位，为了提高安全防范意识和应急处置能力。3月20日下午，广元市机关幼儿园开展了幼儿园食品安全应急处置演练活动。本次演练活动邀请了区疾控中心专家组组长王德辉、卫生监测和食品营养安全科科长李世宇、卫生监测和食品营养安全科刘晓华，区市场监管局东坝所张军成进行现场指导。
演练部署会
演练前，召开了突发食品安全应急处置演练部署会议，副园长谷荔详细解读了突发食品安全应急演练方案，明确各岗位职责。区疾控中心专家组组长王德辉、卫生监测和食品营养安全科科长李世宇分别对食品安全应急处置方案及高发传染病的报告处置流程进行了现场培训。
情景模拟演练
中四班、大三班的幼儿在餐后活动时，有3名幼儿陆续出现腹痛、呕吐的症状，主班老师立即联系保健老师。
保健老师到达现场后，与主班老师将幼儿转移到保健室，保健老师根据情况及时上报园长。
启动应急预案
广元市机关幼儿园党支部书记、园长冯梅立即启动应急预案，全面指挥，向教育局主管部门、市场监管局、疾控等部门报告。副园长谷荔协助园长统一安排部署并责令食品立即停止食品加工、供应活动，各班级进行排查并统计。
班级应急处理
出现呕吐的班级，配班教师安排剩余幼儿有序撤离至多功能区观察，保育老师在幼儿撤离后，戴好口罩、手套做好个人防护后按照污染物处理办法对呕吐物进行采样封存，以便于卫生部门采样检验，然后再按照流程处置呕吐物并对教室进行环境消杀。
其余班级进行隐患排查及情绪安抚，各年级组长负责将班级幼儿的健康状态排查情况汇总上报。
厨房应急处理
后勤组立即通知厨房负责人保护厨房现场，将食品留样专柜进行查封，严禁无关人员进入食堂，等候卫生执法部门调查处理。
演练总结活动
整个演练活动紧张而有序，各个环节工作到位，各岗位人员明晰职责，反应迅速，严格执行应急预案的工作要求，此次演练活动，再次增强了全园教职工的食品安全意识，提升了我园整体应急处理的能力，同时也为幼儿在园的健康安全增添了一份坚实的保障。
编 辑：李 瑜
校 审：谷 荔
审 核：冯 梅
（来源：广元市机幼）