为有效提高幼儿园教职工及幼儿应对食品安全突发事件的能力，加强和规范食品安全突发事件的应急处置工作，保障全体师幼的身体健康与生命安全，2024年3月20日，宜宾市叙州区高场镇中心幼儿园开展了食品安全事故应急演练活动。
演练前，叙州区高场镇中心幼儿园组织全体教职工召开了食品安全应急演练工作部署会议，细化分工，明确职责，进一步学习应急处置知识，熟悉应急处置流程，以便更快速、更科学地应对突发食品安全事故。
演练以大三班幼儿发生食物中毒为故事背景，进行全过程应急处置演练，真实演示每个处置环节和处置要点，全园师生集中现场观摩演练过程。从发现病例，及时疏散；初步诊断，及时上报；启动预案，紧急处理；封存食物，控制现场；清理现场，落实消毒。每个环节均按《应急预案》规范操作。
此次演练活动不仅让全体教职工更加熟悉突发食品安全事故的应急处置流程和个人职责，还提高了他们在应对突发食品安全事故时的应急处置能力和组织协调能力。高场镇中心幼儿园将以此次演练为警示，坚决杜绝此类事件的发生，一起努力为孩子提供一个安全、卫生的饮食环境。（龚敏 周铭 来源：宜宾市叙州区高场镇中心幼儿园）