为提高学校师生应对食品安全突发事件的应急处置能力和水平，加强和规范食品安全事件应急处置工作，确保事件处置工作高效、有序，最大限度减轻事件造成的损失，2024年4月16日，宜宾市南溪区阜鸣小学校组织师生员工开展了食品安全事件应急处置演练。
本次演练模拟某班级学生在午餐半小时后，陆续有三名学生出现呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状，疑似发生食物中毒。演练中，南溪区阜鸣小学校教职员工根据各自岗位职责，按规定开展情况报告、现场救援、食堂留样封存、呕吐物采集、核查学生信息、联系学生家长等应急处置程序，让“异常学生”及时得到了治疗，同时确保了学校正常教育教学秩序。
演练结束后，南溪区阜鸣小学校党支部书记、校长徐彬对本次演练作了总结。徐彬对学校各部门各岗位教职员工，在出现突发事件情况时，都能够按照应急预案职责分工迅速到位，尽职履责，切实落实“生命至上”的积极表现进行了肯定。同时，徐彬强调食品安全是学校安全工作的重中之重，阜鸣小学全体教职员工要积极落实有关食品安全的管理制度和工作要求，定期开展食品安全隐患排查，加强食品安全宣传教育，切实保障全体师生员工身体健康与生命安全。（龚敏 贺孝雷 来源：宜宾市南溪区阜鸣小学校）