2024年6月3日，江安县委常委、政法委书记杨香檀一行在五矿镇党委书记冯春的陪同下，深入五矿镇中心小学校，对食品安全工作进行了实地调研。此次调研旨在确保学生饮食安全，提升学校食堂管理水平，保障师生健康。
杨香檀一行详细调研了学校食堂的食品储存、加工制作、餐饮具消毒、留样管理、进出库记录等各个环节，强调要严格把关食材来源，确保食材新鲜、合法、安全，并对江安县五矿镇中心小学校食堂管理给予了高度评价。
调研过程中，杨香檀还与江安县五矿镇中心小学校食堂工作人员进行了深入交流，了解她们的工作流程和卫生知识培训情况。并指出，食品安全关系到学生的身心健康和生命安全，学校一是要切实履行主体责任，建章立制，严格落实食品安全管理制度；二是要继续坚持员工培训和应急演练，提高食品安全意识的同时加强应对突发事件的能力；三是对食品安全进行常态化管控，确保学校食品安全无隐患。
此次调研不仅加强了学校食堂食品安全管理，也体现了县委、县政府对教育事业和学生健康的高度重视，为创建安全、卫生、营养的学校餐饮环境奠定了坚实基础。江安县五矿镇中心小学校负责人陈昌齐表示，学校将严格按照国家食品安全标准，进一步加强食堂管理，确保每一道工序都符合安全规范。同时，不断完善食品安全管理体系，为学生提供一个更加安全、卫生的就餐环境，并且，定期开展食品安全培训，提升食堂工作人员的专业素养，确保学生的饮食健康。（龚敏 沈杰 来源：江安县五矿镇中心小学校）