检查组一行首先对江安县红桥镇中心小学校供餐管理情况、食品安全管理情况、食堂环境、民主监督情况等进行了实地查看，其次对食品的出入库、留样以及食品的合格证、质检证进行详细的检查，确保食品原材料的安全，接着对各项资料进行了详细的询问和查看，最后进行检查结果交流。
本次检查，检查组对江安县红桥镇中心小学校给予了高度的肯定和评价，同时指出了所存在的问题，并提出学校要继续坚持以高标准的卫生要求严格保障食堂环境，不定期开展食品安全检查，保证食品卫生安全达标，加大对食堂从业人员培训力度，促进学校营养餐管理工作更上一个台阶。
红桥镇中心小学校负责人表示将以此次检查为契机，进一步深化管理，更加注重细节，继续把食品安全放在首位，确保师生用餐安全。（龚敏 黄露 郭学艳 来源：江安县红桥镇中心小学校）