为了让孩子感受传承中华民族的传统习俗，感受美食的魅力。2024年6月7日，江安县四面山镇中心幼儿园夏枝四班开展了“制作咸鸭蛋”食育活动。
通过，江安县四面山镇中心幼儿园夏枝四班老师的讲解，小朋友们了解到腌制咸鸭蛋的办法，需要我们先将鸭蛋清洗干净后放进白酒里面泡一泡，再放进盐里滚一滚。用保鲜膜将沾满小盐粒的鸭蛋紧紧裹住。接下来，只要将鸭蛋密封静待一个多月，耐心等待，我们就可以品尝到美味的咸鸭蛋啦！
通过此次活动让孩子们知道了如何制作咸鸭蛋，提高了幼儿的精细动作的发展，社会交往能力和表达能力。让传统民俗文化的种子在孩子们的心里生根发芽。（龚敏 李生琼 傅瑜 来源：江安县四面山镇中心幼儿园）