为了确保学校食堂工作正常、安全地开展，全面提升食堂从业人员的安全意识和责任意识，确保全体师生的饮食安全，保障学生的健康成长。近日，江安县阳春镇踏水桥幼儿园召开了食堂从业人员专题培训会，食堂负责人和食堂从业人员参加了本次会议。
会上，罗洪梅主任从安全意识，规范操作，卫生工作做了详细要求。她强调：一是要树立全心全意为师生服务的思想,服从管理人员的安排。二是不断提高烹饪技术和服务质量。三是规范管理、安全操作。严格烹饪操作流程，生熟分开，卫生达标。四是加强个人及环境卫生,地面不积水、一冲二洗三消毒，避免食材交叉污染。
食品安全是学校教育中一项重要的工作，通过此次培训，全面提升了踏水桥幼儿园食堂人员的安全意识与责任感，为学生在校饮食健康、安全提供了有力保障。（龚敏 罗小容 来源：江安县阳春镇踏水桥幼儿园）