为了激发了幼儿对制作美食的兴趣，提高幼儿的动手能力，增强生活技能，2024年10月22日，江安县夕佳山镇蟠龙幼儿园开展了“酸奶土豆泥”食育活动。
活动中，江安县夕佳山镇蟠龙幼儿园教师展示土豆，让小朋友们讨论平时自己吃的是什么样的，并且思考土豆还可以怎么做。教师再展示出成品，让小朋友们感受土豆的魅力，激发幼儿对烹饪活动的兴趣。烹饪时，幼儿分工合作，熟练掌握了刮皮、切块、蒸菜、搅拌等生活技能，幼儿产生责任感和使命感，最后品尝美食产生喜悦和自信的情感。
通过本次食育活动，幼儿不仅增强了参与劳动的意愿，还发展了手部的精细动作。教师也在这个过程中发现了教育契机，抓住幼儿对土豆探索的兴趣点，支持幼儿开展动手制作，促进了师幼共同成长。（龚敏 缪锐 来源：江安县夕佳山镇蟠龙幼儿园）