“冬吃萝卜夏吃姜”，这句俗语其实告诉我们，萝卜是冬令蔬菜，近日幼儿从家里带来了很多萝卜，根据幼儿的兴趣与需要，开启“萝卜与美食的碰撞”。2024年10月25日，江安县迎安镇中心幼儿园秋果二班开展了晒萝卜的生活体验活动。
活动开始前，江安县迎安镇中心幼儿园秋果二班老师给幼儿们讲解了晒萝卜干的过程，沥干水的萝卜去头去尾，切成片加入盐，翻拌均匀，挤干水份，太阳下晒一至两天，晒成半干，用开水浸泡清洗。
此次晒萝卜干主题活动中，孩子们充分地接触萝卜，从点点滴滴经验出发，了解晒萝卜干美食的制作，感受中国劳动人民的生活智慧。既满足了幼儿的兴趣，又帮助幼儿获得了新经验，同时又收获了成功的喜悦。（龚敏 陈媛 来源：江安县迎安镇中心幼儿园）