2024年11月8日，江安县中医医院临床营养中心副主任王爱辉到淯江初级中学校，对该校食堂从业人员进行了营养健康知识培训。
培训现场，王爱辉围绕江安县淯江初级中学校食堂工人着装、食材存储、食物留样、食材搭配等方面进行详细讲解。他以丰富的案例阐述了营养均衡的重要性，结合专业知识探讨了食材搭配，为学生营养均衡的饮食出谋划策，并传授了科学的方法，有效储存食材和规范留样食品。工人们认真聆听，对营养健康知识有了更深入的理解和认识，收获颇丰。
此次培训犹如一场及时雨，为江安县淯江初级中学校食品安全工作提供了专业指导，淯江中学也将以此次培训为契机，进一步加强食堂管理，提升服务质量，为师生创造更加安全、健康的饮食环境。（龚敏 罗中华 来源：江安县淯江初级中学校）