一年之计在于春，未雨绸缪正当时。为确保学校2025年春期食堂供餐保障工作落实到位，2月11日，高县逸夫小学校全体食堂从业人员提前返岗，扎实推进新学校各项供餐准备工作，全力护航校园春季开学。
培训考核 提升技能
为进一步强化食堂从业人员的安全意识和责任感，高县逸夫小学校食品安全总监罗红莉对全体从业人员进行了《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规学习，增强了从业人员的法律意识。该校食品安全员胡蓉结合当前形势和食品安全工作相关会议要求，对食堂工人进行食品安全及规范操作培训。接着，该校对食堂从业人员进行了食品安全卫生知识测试，此次测试涉及食品安全卫生相关法律法规、食堂各岗位人员职责要求、食品贮存留样、加工各环节安全操作要求、食物中毒的预防等方面知识。最后，该校党支部书记、校长解绍平强调食品安全大于天，关乎全校师生的健康。在食品加工过程中，必须规范操作，厨具餐具及时清洗消毒，每餐食品必须留样，做好记录，让师生吃得放心，家长安心。
检查维修 安全使用
为确保食堂安全管理工作常抓不懈，高县逸夫小学校校长亲自带领安全办公室全体成员对食堂消防、燃气、烟道、电路以及蒸饭器、绞肉机等各类设施设备进行了全面的检查维护。
食堂卫生 全面清理
高县逸夫小学校食堂工作人员对食堂进行了卫生清理，包括物品、设备、门窗、地面、灶台、操作间、库房等，做到清洁干净，无死角。
餐饮厨具 清洗消毒
高县逸夫小学校食堂人员对所有餐具进行了全面清洗，采用沸水煮烫、消毒柜高温消毒等物理消毒方式对餐饮具进行彻底消毒。另外对机器表面、容器、饮水机、面板、菜板、门把手等进行全面消毒处理。
隐患排除 确保安全
高县逸夫小学校对所有设备、设施、物品进行检查，看设备是否正常运行，物品是否存在过期，物资配备情况等，发现问题及时整改，排除各种隐患，做好春季开学前准备工作。
健康体检 持证上岗
开学前，高县逸夫小学校食堂从业人员到县人民医院进行了健康体检，办理健康证，做到持证上岗。人人上交无犯罪证明，确保用人放心、安全。
新学期，高县逸夫小学校食堂已做好充分准备，以崭新的面貌迎接师生们的到来。让师生吃上“放心餐”、“满意餐”，为学校的快速发展提供坚强的后勤保障，为教育教学保驾护航！（胡蓉 来源：高县逸夫小学校）