为切实加强幼儿园食堂食品安全监管，保障幼儿饮食安全与健康，2025年6月24日，宜宾市南溪区市场监管局刘言一行人到大观镇中心幼儿园，对食堂常规管理工作进行了全面细致的检查。
检查组一行抵达南溪区大观镇中心幼儿园后，径直前往食堂操作间、食材储存室等重点区域。在操作间，他们仔细查看了厨房设施设备的运行与清洁情况，对食品加工流程是否规范进行严格把关，从食材的清洗、切配到烹饪制作，每一个环节都认真检查，确保食品加工过程符合卫生标准和操作规范。
在食材储存室，刘言等人重点检查了食品食材的储存条件。他们逐一查看了各类食材的摆放，确认是否遵循分类分区、离地离墙的要求，同时对食材的保质期进行了详细排查。经过认真细致的检查，未发现过期、变质的食品食材，这表明南溪区大观镇中心幼儿园在食材采购、储存管理方面工作扎实有效。
此外，检查组还查阅了南溪区大观镇中心幼儿园食堂的各项管理制度、食品留样记录、从业人员健康档案等资料，对该园食堂日常管理的规范性给予了肯定。同时，针对检查中发现的一些细节问题，如个别食品标签标识不够清晰等，提出了具体的整改意见和建议，要求幼儿园立行立改，进一步完善食堂管理工作。
此次检查，为南溪区大观镇中心幼儿园食堂的食品安全管理工作指明了方向。园方表示，将以此次检查为契机，严格按照市场监管部门的要求，不断完善食堂管理机制，加强食品安全管理力度，为幼儿提供更加安全、健康、美味的饮食，让家长放心，让社会满意。南溪区市场监管局也将持续加强对幼儿园食堂的监管力度，切实守护好幼儿“舌尖上的安全”。（刘秀 来源：宜宾市南溪区大观镇中心幼儿园）