8月31日，为切实保障师生饮食安全，提升食堂服务质量，江安县淯江初级中学校组织召开了2025年秋期食堂从业人员食品安全培训会，学校相关领导及全体食堂从业人员参与会议。
会上，江安县淯江初级中学校副校长田雨对食堂从业人员提出多方面细致要求。在个人着装方面，强调上班期间必须规范着装，保持整洁卫生；操作流程上，要严格按照标准执行，杜绝违规操作；环境卫生不容忽视，需时刻保持食堂各区域干净整洁。同时，严格把控收货验货环节，确保食材质量；规范填写各类资料，做好食材存储工作，防止食材变质。此外，田雨还着重强调要加强食品留样管理，为食品安全追溯提供有力保障。
随后，江安县淯江初级中学校党支部书记、校长何开阳进一步强调，食堂从业人员要时刻保持规范操作，严格遵守工作纪律，从思想上高度重视食品安全问题，将师生的饮食健康放在首位。
此次培训会为淯江中学食堂新学期的工作指明了方向，同时，切实有效地提升了食堂从业人员的安全责任意识，为校园食品安全筑牢了坚实防线。（罗中华 来源：江安县淯江初级中学校）