2025年9月12日，江安县市场监管局一行到淯江初级中学校开展了校园餐专项检查工作，全力守护师生“舌尖上的安全”。
检查过程中，检查组采用了访谈、翻阅资料与现场查看相结合的方式，对校园餐各个环节进行了细致检查。在资质审查方面，检查组仔细核对了江安县淯江初级中学校的营业执照和工作人员的健康证，确保经营合法、人员健康。针对每周营养餐健康食谱公示栏，检查组确认其是否规范公示，保障师生对餐食的知情权。
对于食材管理，检查组认真查阅了食材入库出库台账，查看记录是否完整准确，并实地检查了食材存放情况，确保食材储存符合要求。在食品加工环节，检查组现场查看了食材加工流程是否规范，防止交叉污染。同时，对食品留样工作进行了严格检查，确保留样数量充足、时间合规。此外，还检查了餐具的消毒情况和“明厨亮灶”。
此次专项检查，进一步规范了淯江中学校园餐的管理，增强了学校的食品安全意识，为师生营造安全、健康的饮食环境。（罗中华 来源：江安县淯江初级中学校）