为进一步加强幼儿园膳食管理，提高膳食质量，保障幼儿饮食安全与营养均衡，9月28日，宜宾市南溪区大观镇中心幼儿园开展了2025年秋期第一次膳食委员会活动，幼儿园领导班子、后勤负责人、食堂工作人员以及各班家长代表共同参与了此次活动。
活动伊始，南溪区大观镇中心幼儿园后勤主任陈燕向与会人员介绍了幼儿园膳食管理的整体情况。她详细说明了食材采购渠道，强调幼儿园一直以来都与正规、有资质的供应商合作，严格把控食材的品质和新鲜度，确保为孩子们提供安全、放心的食材。在食品安全保障措施方面，陈主任介绍了食堂的明厨亮灶系统、食品留样制度以及餐具消毒流程等，让家长们对幼儿园的食品安全管理有了更深入的了解。同时，她还展示了幼儿每日营养膳食搭配，根据幼儿的年龄特点和营养需求，制定了科学合理的食谱，保证孩子们摄入充足的蛋白质、维生素、矿物质等营养元素。
接着，南溪区大观镇中心幼儿园园长罗丽娜向家长代表们公示了上学期伙食费的使用明细。每一笔支出都清晰明了，账目透明，让家长们切实感受到幼儿园在财务管理上的严谨与规范，对幼儿园伙食费的使用情况有了充分的信任。
随后，家长代表们在陈主任的带领下实地参观了南溪区大观镇中心幼儿园食堂。大家走进干净整洁的操作间，看到厨师们在忙碌地准备餐食，操作规范有序；食材仓库里，食材分类存放，摆放整齐，且都有明确的标识和保质期记录；餐具消毒设施齐全，消毒流程严格按照规定执行。食堂的每一处细节都体现了幼儿园对食品安全和卫生的高度重视，家长们对南溪区大观镇中心幼儿园食堂的环境和管理给予了充分肯定。
在交流讨论环节，家长们积极发言，对南溪区大观镇中心幼儿园的膳食工作表示满意，同时也提出了一些宝贵的意见和建议，如可以根据季节变化适时调整食谱，增加一些当季的新鲜蔬果；在烹饪方式上可以更加多样化，以满足孩子们不同的口味需求等。该园领导和食堂工作人员认真听取了家长们的意见，并表示会对这些建议进行梳理和研究，尽快落实到实际工作中。
最后，罗园长对本次膳食委员会活动作了总结，对各位家长代表的到来和支持表示感谢。她强调，大观镇中心幼儿园将继续秉持“一切为了孩子”的宗旨，不断优化膳食管理工作，加强与家长的沟通与合作，共同为孩子们的健康成长保驾护航。
通过此次膳食委员会活动，进一步拉近了家园之间的距离，增强了家长对幼儿园膳食工作的了解和信任。未来，大观镇中心幼儿园将继续携手家长，共同为孩子们打造更加健康、美味的“食”光。（刘秀 来源：宜宾市南溪区大观镇中心幼儿园）