2025年12月10日，江安县人大常委会副主任李厚云带队，联合江安县市场监督管理部门工作人员，在下长镇镇长申旺陪同下，深入淯江初级中学校开展了食品安全专项检查。
检查组首先驻足营养餐公示栏，细致询问供餐食谱搭配、食材来源及营养分配方案。随后，一行人走进学校食堂后厨，对食材出入台账、供货商资质、质检报告等资料逐项核查，确保食材“来源可溯、质量可控”。在食材存储间与加工操作间，李厚云实地察看食品分类存放、生熟分开、餐具消毒等关键环节，对江安县淯江初级中学校“明厨亮灶”建设和卫生管理成效予以肯定，并重点询问晚间加餐牛奶、苹果的采购渠道、存储条件及发放流程，紧盯食品安全每一处细节。
检查尾声，李厚云高度评价了江安县淯江初级中学校食品安全管理工作，指出食材新鲜、操作规范、管理扎实的优点，同时要求学校绷紧食品安全弦，强化从业人员培训，持续提升管理水平。
江安县淯江初级中学校党支部书记、校长何开阳表示，将以此次检查为契机，细化管理举措，筑牢校园食品安全防线，全力守护师生“舌尖上的安全”。（罗中华 来源：江安县淯江初级中学校）