为强化学校食品安全应急处置能力，完善部门协同联动机制，保障师生健康安全，2025年12月18日，高县逸夫小学校开展了食品安全突发事件应急演练，学校全体师生、行政人员、校医、食堂员工及安保人员共同参与。
演练模拟高县逸夫小学校二年级1班4名学生就餐后出现腹痛、呕吐等疑似食物中毒症状，按预设流程有序推进。班主任发现情况后迅速报告校医及食品安全员胡蓉，校医迅速抵达现场初步诊断评估；该校校长解绍平立即启动应急预案，拨打急救电话并向相关部门报备；该校后勤与安保人员封控现场、保护剩余食物及留样；该校副校长刘小华组织人员随车护送学生就医，校医详细交接病情及饮食史。同时，该校相关负责人同步开展家长联系、就餐人员信息收集、现场封存、信息公开及维稳等工作，全过程衔接顺畅、处置规范。
演练前，高县逸夫小学校已组织教职工开展应急知识培训，备齐急救箱、警戒线、封存袋等物资。演练结束后，该校召开总结会，各小组汇报存在问题并提出优化建议，进一步完善应急流程细节。
此次演练有效检验了高县逸夫小学校应急预案的可操作性，提升了相关人员应急处置能力，为筑牢校园食品安全防线奠定了坚实基础。（胡蓉 来源：高县逸夫小学校）