为落实“五育并举”教育理念，将理论知识转化为实践能力，2026年1月20日至1月23日，江安县第一初级中学校在七年级生物课堂组织开展了劳动与生物跨学科融合的酸奶制作实践活动。
活动前一周，江安县第一初级中学校生物教师王洁在课堂上系统讲解了乳酸菌发酵原理、牛奶成分及适宜温度等基础知识，并强调无菌操作的重要性。学生们分组查阅资料，设计实验步骤，明确分工——有的负责调配原料比例，有的记录时间与温度变化，还有的准备接种工具。这种前置学习确保每位参与者都带着清晰的目标进入实操环节。
经过同学们的耐心等待，液态牛奶成功转变为固态酸奶。同学们欣喜地发现，自己制作的成品口感醇厚且无添加剂。班级组织了简短的成果分享会，采用自评、互评相结合的方式进行点评。
此次跨学科融合教学打破了传统课堂边界，让学生在真实情境中应用生物学知识解决实际问题。江安一中将继续探索更多类似的项目式学习模式，助力学生全面发展。（王丽 来源：江安县第一初级中学校）