文/李明 曾建
一、调研背景与目的
巴蜀井盐文明源远流长，川北蓬溪地区凭借得天独厚的卤水资源，自汉唐代便步入规模化盐业生产阶段，历经宋、元、明、清数代发展，形成了以蓬中盐场为核心，周边盐场星罗棋布的盐业生产格局。现存史料多聚焦蓬溪核心盐区的生产、课税与运销体系，对蓬中盐场毗邻的南充嘉陵境内产盐区、蓬溪边缘乡镇盐业遗存的考证较为匮乏，且部分盐业地名、盐务机构的历史渊源缺乏实地调研佐证，存在史实模糊、渊源不清的问题。
为还原川北蓬中盐场及周边区域盐业生产全貌，厘清相邻盐场生产异同，考证华池盐务相关地名与盐务机构的历史关联，挖掘被史料遗漏的边缘盐区盐业史实，本次调研小组深入原川北区域蓬中盐场及南充市嘉陵区下西路盐场，开展田野调查与口述史访谈，力求通过实证研究补全区域盐业史脉络，为川北井盐文化保护与研究提供坚实依据。
二、调研范围与方法
（一）调研范围
本次调研覆盖蓬溪县、南充市嘉陵区两大区域，重点考察四大点位：一是蓬溪县里坝村（与蓬中场相邻会宇盐场）；二是南充市嘉陵区里坝镇与龙池乡（清代华池镇）；三是南充市嘉陵区盐溪乡；四是蓬溪县鸣凤镇吉星乡。调研聚焦各区域盐业生产遗迹、卤水资源分布、盐业相关地名及口述历史记忆，梳理生产规模、工艺特征、历史沿革等核心内容。
（二）调研方法
1. 田野实地考察法：实地踏勘各区域盐井遗址、晒卤遗迹、制盐厂旧址，记录遗存现状、地理分布与地形地貌特征，采集盐业生产相关实物痕迹；
2. 口述史访谈法：走访各区域高龄村民，重点访谈93岁、70-80岁本土老人，挖掘家族传承的盐业生产记忆、历史叙事与民间传说，核实史料未记载的民间史实；
3. 文献地名比对法：结合清代地理地图、地方史志、盐务档案，比对调研区域古今地名、盐务机构名称，考证地名渊源与盐业生产的内在关联；
4. 对比分析法：梳理蓬中盐场与周边盐场的生产规模、工艺特点、兴衰原因，总结区域盐业生产的共性与差异。
三、分区域调研史实与考证
（一）蓬溪县里坝村：会宇盐场与蓬中盐场生产格局比对
里坝镇与蓬溪县蓬中场相邻，区域内留存会宇盐场有制盐业白岩井，上青龙，下青龙，花园灶等相关遗存，是本次调研厘清核心盐场与周边盐场关系的关键点位。实地考察发现，在两地相邻现属南充市里坝镇当地李姓村民住房直接修建于昔日广井遗址之上，周边仍清晰可见浓缩卤水的晒场痕迹，印证了该区域古代盐业生产的真实存在。
通过遗存对比与地理分析，里坝镇与会宇盐场与蓬中盐场存在明显的生产关联性与差异性。相同点在于，两地均依托川北浅层卤水资源，采用传统井盐生产工艺，以凿井汲卤、晒卤浓缩为核心生产环节，生产布局均围绕盐井与晒场展开，同属川北卓筒井盐业生产体系；差异点主要体现在生产规模上，会宇盐场受地理空间与卤脉储量限制，南充里坝盐井整体规模小于蓬中核心盐场，生产布局更为零散，未形成规模化的灶煎、运销体系，属于蓬中盐场辐射范围内的小型附属盐场，承担辅助性汲卤、晒卤生产功能。
（二）嘉陵区龙池乡：华池镇与华池厂、华池盐务提举司渊源考证
龙池乡为本次调研的核心考证区域，清代地理地图明确记载其地名为华池镇，而蓬溪县盐场自唐代起，便有化盐池、花盐池、华池厂等盐业相关地名记载，明代更设立专管盐业的华池盐务提举司，厘清三者名称渊源，是还原川北盐务管理体系的关键。
调研小组通过访谈当地93岁高龄老人得知，龙池乡境内无盐业生产的实物遗存与民间叙事传承，未发现盐井、晒场、灶房等制盐遗迹，可确定该区域历史上无直接盐业生产活动。但后续实地勘察发现，当地现代机钻食用水井在深度达到40-50米时，井水便带有明显咸卤味，证明该区域地下蕴含浅层卤水资源，具备古代盐业生产的资源基础，结合地名唯一性与卤水资源分布综合推论：龙池乡（清代华池镇）虽无实际盐业生产史实，但其地下卤水资源与“华池”地名，是蓬溪华池厂、明代华池盐务提举司定名的核心缘由。川北盐业生产区域中，仅该区域留存“华池”相关古地名，与史料记载的华池厂、盐务机构名称完全契合，印证了盐务机构与盐场命名多依托区域卤水资源分布及标志性地名的历史规律，虽无生产遗存，但地名与地下卤水资源成为链接川北盐务体系的关键线索。
（三）嘉陵区盐溪乡：完整盐业生产记忆与近代制盐史实考证
盐溪乡距龙池乡19公里，是南充嘉陵境内盐业遗存与口述历史保存最为完整的区域。调研发现，该区域留存两处自然盐业遗迹，当地口述历史传承人可精准描述古盐井的具体位置、开凿形制、生产规模及食盐产销流程，还原了传统井盐生产的完整环节。同时，调研核实明确近代盐业生产史实：20世纪60年代，南充地区曾在盐溪乡建设小型制盐厂，开展规模化食盐生产，这一史实填补了川北近代地方小型制盐企业的研究空白。由此可见，盐溪乡自古便是川北重要的小型盐业生产基地，从古代传统井盐生产到近代小型制盐厂，形成了延续性的盐业发展脉络，是蓬中盐场之外，川北丘陵地区重要的辅助性盐场，与核心盐场形成产销互补的格局。
（四）蓬溪县鸣凤镇吉星乡：盐业地名背后的兴衰史实考证
吉星乡地处蓬溪县鸣凤镇境内，与南充盐溪乡相距仅3公里，现有地方史料均未记载该区域盐业生产史实，属于川北盐业史研究的空白地带。本次调研发现，该区域留存盐井沟村、皮钱沟村两个与井盐高度相关的历史地名，成为考证盐业史实的重要线索。调研小组先后访谈当地3位70-80岁老人，受访老人均确认盐井沟地名的真实性，虽未亲眼见到盐井、汲卤等生产实物，但均表示父辈、祖父辈曾亲眼见证当地盐业生产；针对皮钱沟地名，老人表示知晓地名但不明具体含义，无相关盐业叙事传承。
综合地名线索与口述记忆，调研小组得出结论：吉星乡历史上确有盐业生产活动，若未开展实际制盐，不会形成盐井沟这类标志性盐业地名；该区域盐业生产大概率兴起于清代中后期，后因地理海拔较高、地下卤脉过早衰竭，盐业生产迅速衰败，未形成规模化生产体系，也未被地方史料记载，仅留存盐业相关地名，成为区域盐业兴衰的历史见证。
四、调研结论与历史推论
（一）核心调研结论
1. 蓬中盐场与周边会宇盐场南充里坝镇相邻地理区域、盐溪乡盐区同属川北卓筒井盐业体系，生产工艺一脉相承，但生产规模差异显著，蓬中盐场为核心产区，周边盐区为附属小型产区，形成“一核多点”的盐业生产格局；
2. 南充嘉陵区龙池乡（清代华池镇）当下虽无盐业生产史实，但其“华池”地名与地下卤水资源，是蓬溪华池厂、明代华池盐务提举司定名的核心依据，是链接川北盐务管理体系与盐业生产区域的关键节点；
3. 盐溪乡是川北近代小型盐业生产的典型区域，拥有从古代传统制盐到近代规模化制盐的完整发展脉络，盐业历史记忆与遗存保存完整；
4. 蓬溪县吉星乡虽无史料记载与实物遗存，但盐业相关地名与口述记忆，证实其清代中后期曾存在短暂盐业生产，后因卤脉衰竭走向衰败，是被史料遗漏的小型盐区。
（二）区域盐业史发展推论
1. 川北蓬溪及周边嘉陵区域，自古形成密集的浅层卤水资源分布带，卤脉延伸至丘陵各乡镇，为井盐生产提供了天然基础，催生了核心盐场与零散小型盐场并存的生产格局；
2. 川北古代盐务机构与盐场命名，高度依托区域卤水资源分布与标志性地名，即便无直接生产活动，含卤区域的地名也会成为盐务体系定名的重要依据，体现了古代盐务管理的地域性与实用性；
3. 川北边缘小型盐场的兴衰，高度依赖地下卤脉储量与地形条件，海拔较高、卤脉较浅的区域，盐业生产周期短、易早衰，最终仅留存地名记忆，难以形成完整的史料记载与遗存传承；
4. 口述历史与盐业地名，是弥补地方盐业史料空白的重要载体，尤其对于零散小型盐场，民间传承记忆与地名线索，是还原盐业兴衰史实的核心依据。
五、调研意义与后续研究方向
本次调研通过实地踏勘与口述史访谈，破解了川北华池盐务相关地名的历史渊源，补全了蓬中盐场周边零散盐区的盐业史实，厘清了区域盐业生产的分布格局与兴衰规律，完善了川北井盐史的研究脉络，为卓筒井文明的区域性研究提供了全新的实证资料。
后续研究将进一步梳理本次调研获取的口述史料，结合更多川北地方盐务档案、史志文献，深入考证蓬中盐场与周边盐场的运销关联、盐务管理体系；同时，加强对盐业地名、民间记忆的系统性挖掘，梳理川北丘陵地区零散盐场的分布规律，开展卤水资源检测与盐业遗存保护研究，推动川北井盐文化的系统性保护与传承。
参考文献
[1]光绪·蓬溪县续志[M]. 识典古籍, 清光绪二十五年刻本.
[2]胡传淮. 四川蓬溪地方文化概览[J]. 巴蜀文化研究, 2023(02).
[3]元和郡县志[M]. 中华书局, 1983年点校本.
[4]大清一统志·潼川府部[M]. 四部丛刊本.
（作者:卓筒井文明研究会 调研员/李明 曾建）