为进一步规范食堂日常管理，压实食品安全责任，提升从业人员业务能力与服务水平，切实守护全校师生饮食健康，2026年5月19日，宜宾市南溪区第四中学校后勤处组织全体食堂员工召开了专项工作培训会。
本次培训围绕五大重点开展工作：一、严守食品安全底线，严把食材采购、加工、消杀等各环节关口，筑牢校园饮食安全防线；二、优化食堂服务品质，用心搭配营养膳食，及时响应师生需求，提升就餐体验；三、压实岗位责任，要求工作人员严守管理制度、精进业务技能，依规履职；四、倡导勤俭节约，科学合理备餐，严控食材损耗，杜绝餐饮浪费；五、学习食品安全风险防控色标管理工作指南，推进食堂标准化、规范化运营，提升风险防控能力。
会议强调，校园食品安全责任重大，事关师生身心健康与校园和谐稳定。希望，南溪四中全体食堂员工以此次培训为契机，统一思想认识，严守工作准则，把培训所学落实到日常工作中，以严谨细致的态度、规范标准的操作、贴心周到的服务，用心做好每一餐饭菜。（曾建 来源：宜宾市南溪区第四中学校）